Творожную запеканку теперь готовлю только так, она получается пышная, сочная и не опадает

Духовку! включаю разогреваться до 170 °С.!

В большой! миске соединяю творог, сметану, манку, соль, ванильный сахар.

Натираю цедру половины лимона ( по желанию).

Белки отделяю от желтков. Желтки кладу к творогу. Творог со всеми ингредиентами пробиваю погружным блендером.

Если блендера нет, можно творог перетереть через сито, или покупайте однородный ( пастообразный), тогда его нужно будет просто смешать со всеми ингредиентами.

К изюму добавляю немножко муки, перемешиваю, и подмешиваю к творогу. Изюм предварительно нужно промыть.

Готовую массу пока откладываю в сторону, чтобы манка набухла. Взбиваю белки понемногу подсыпая сахар.

Взбиваю до стойкой пены.

Подмешиваю в творожную массу, в несколько приёмов.

Форма для выпечки диаметром 24 см, дно я застелила пергаментной бумагой. Бортики смазала маслом и так же застелила пергаментом.

Тесто перекладываю в форму, разравниваю.

Выпекать запеканку нужно при 

Смотрите также:  Пирог «Десятиминутка». Пеку, пока закипает чайник: главное быстро и вкусно

Сохранить и Поделиться в ОК -

Здесь еще больше похожих рецептов - Выпечка, Запеканки

Читай продолжение на следующей странице

1 2 Читать дальше →