Если вы чувствуете, что в организме не хватает витаминов и минералов, стоит восполнить их свеклой. Это универсальный овощ, сочетающий в себе все необходимые человеку полезные вещества.
Многие не едят свеклу, потому что не знают особых рецептов с этим овощем. Помимо сельди под шубой, свекольника и борща имеется целый кладезь рецептов со свеклой. Мы дадим вам алгоритм готовки одного из вкусных легких рецептов с этим овощем.
Ингредиенты для салата со свеклой:
- свекла — 3 шт.;
- чеснок — зубчик;
- лук репчатый — 2 шт.;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- огурец — 4 шт.;
- майонез — 2 ст. л.;
- сахар — ч. л.;
- сметана — ст. л.;
- сыр — 100 г;
- растительное масло — 20 мл.
Приготовление салата со свеклой:
- Отвариваем свеклу в течение 40 минут до готовности. В это время снимаем с луковиц шелуху и режем четвертинками.
- В сковороде разогреваем растительное масло и жарим лук до румяности с добавлением ложки сахара.
- Свеклу очищаем от кожуры и измельчаем тонкой соломкой. Огурцы режем не толстыми слайсами.
- Сыр стоит порезать маленькими квадратиками.
- Все измельченные ингредиенты отправляем в общую тару, включая и обжаренный лук.
- Для соуса соединяем майонез и сметану с продавленным через пресс чесноком.
- После смешения продуктов, солим, выливаем в соус лимонный сок и делаем контрольный замес.
- Заправляем овощи полученным соусом и тщательно перемешиваем.
- В салат при желании можно шинковать…
Сохранить и Поделиться в ОК - Читай продолжение на следующей странице
