Обалденно вкусные пирожки рулетики. Готовлю хоть с картошкой, хоть с капустой

Большинство людей хоть раз, но пробовали пирожки. Скорее всего, это были обычный пирожки овальной формы, привычный для большинства вид пирожка.

Но мало кто пробовал пирожки в форме трубочки. Именно о таких пирожках мы хотим рассказать. Такой вариант подачи заинтересует многих гостей.

Ингредиенты для теста:

1. Мука – 300 г;
2. Вода – 250 мл;
3. Растительное масло – 2 ст. л.;
4. Соль – 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки:

1. Картофель – 5–6 штук;
2. Соль – 1 ч. л.;
3. Сливочное масло – 30 г;
4. Молоко – 30–50 мл;
5. Лук – 3–4 штук;
6. Растительное масло – 2–3 ст. л.

Приготовление пирожков-трубочек:

• Очищаем картофель от кожуры, отвариваем.
• Лук нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на сковородку, смазанную растительным маслом, обжариваем до полупрозрачности.
• После того, как картошка сварилась, необходимо превратить ее в пюре.
• Предварительно к картофелю добавив соль, молоко и сливочное масло.
• Обжаренный лук добавляем к картофельному пюре и все тщательно перемешиваем, чтобы начинка получилась однородной.

• Ставим воду кипятиться.
• Тем временем в отдельную миску просеиваем муку, добавляем растительное масло и соль.
• Как только воды вскипела, сразу заливаем кипятком тесто.

Пытаемся замесить тесто как можно скорее, чтобы мука успела развариться.

• Кладем тесто на стол и вымешиваем его до однородности.
• После этого тесту необходимо дать полностью остыть.

• После остывания делим тесто на 15 частей.
• Из каждой части формируем колобок, который потом раскатываем в прямоугольник.
• На край прямоугольника кладем… 
  
  Сохранить и Поделиться в ОК -
  Здесь еще больше похожих рецептов - Выпечка, Несладкая выпечка, Пирожки
  Читай продолжение на следующей странице
  1 2 Читать дальше →