Яичница лишь в конце XX века стала обыденным для людей блюдом. Вплоть до современности яйца не готовили обособленно. В основном их использовали для готовки выпечки.
В XVII веке блюдо, слегка похожее на яичницу считалось деликатесом и подавалось к праздничному столу. В нашей стране употреблять жареные яйца в пищу стали примерно в XVIII веке.
Яйца были роскошью для крестьян, так как стоили довольно больших денег. Крестьянские кури не несли столь много яиц, чтобы употреблять их отдельно.
Сейчас у нас есть возможность постоянно жарить яйца. Расскажем об одном необычном рецепте яичницы.
Ингредиенты для яичницы:
- лук репчатый — шт.;
- морковь — 200 г;
- болгарский перец — 80 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- сливочное масло — 50 г;
- яйца — 4 шт.;
- молоко — 70 мл;
- сыр — 100 г;
- соль — ½ ч. л.
Приготовление яичницы:
- Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук.
- В сковороде растапливаем сливочное масло, пропускаем туда же через пресс зубчики чеснока.
- К чесноку добавляем лук, обжариваем пару минут.
- Нарезаем мелким кубиком также морковь, отправляем к луку в сковороду.
- Пока овощи 3 минуты обжариваются, нарезаем очищенный болгарский перец.
- Выкладываем перец к луку и моркови, посыпаем овощи солью, перемешиваем.
- Тушим овощи в течение 3 минут, а затем убираем с огня.
- В отдельной миске соединяем…
Сохранить и Поделиться в ОК - Читай продолжение на следующей странице
